配料准备好 大盘放的是八角 香叶 蒜头 桂皮 冰糖 姜片 小盘：沙姜 辣椒
猪蹄过水 捞出
冷水 放猪蹄 放大盘子里面的料 还有生抽 胡椒粉
大火转小火 大约煲一个半钟 中间注意别粘锅 用筷子稍微搅拌
沙姜+ 生抽 一丝丝辣椒做装饰 上桌前散香菜
收汁 上桌！