钢切燕麦提前两小时浸泡，然后煮熟即可，摊开晾凉备用。
胡萝卜切丝，泡冰水里。海苔剪碎备用。
把秋葵和老豆腐用沸水焯一分钟后捞出切块。
把鲜虾捞熟后剥壳。秋葵和钢切燕麦、胡萝卜拌匀装盘，再铺上鲜虾和老豆腐。撒上酱汁即可。
照烧酱汁做法：蜂蜜一勺，倒入水融化后加入生抽即可。