虎皮尖椒酿肉

把蒜瓣拍碎，加葱段、肉末、食用油、酱油、盐，搅拌均匀，然后顺时针用筷子继续搅拌约1分钟。把蒜瓣和葱段挑出来。

淋上1勺蛋液，搅拌均匀。

虎皮尖椒洗净、沥干、切段。

尖椒段塞满肉末。

平底锅加少许的食用油，把尖椒酿肉摆好，竖着煎。