阿胶敲碎，用黄酒泡48小时，这样可以很好的发挥阿胶功效
红枣去核，切碎
花生烘干，或者放锅里炒熟。红衣你可以去也可以不去，看各人喜好
黑芝麻烘干或者炒熟
核桃烘干或炒熟。核桃不要切太碎，掰成两瓣就行，这样做好的阿胶糕能看到核桃仁
所有材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱
阿胶黄酒冰糖倒入电饭煲，按下煮饭键熬煮，不停搅拌，直到出现挂旗状态
迅速倒入核桃搅拌
红枣，花生，枸杞倒入搅拌，最后倒入黑芝麻搅拌均匀
倒入模具，压实
等凉却以后出模
切片，就可以食用了。阿胶糕吃不完记得密封，放冰箱保存。
熬煮阿胶之前，所有材料最好准备好，这样就不会太乱。