萝卜切好 豆苗洗好把尾巴摘了
腊鸭腿洗干净切好 备用
腊鸭腿 放两片姜 丢进去 煮一下
煮开了 捞起备用
切点姜片 蒜片 辣椒段 大葱段
热油下锅 葱姜蒜
腊鸭腿倒下去 翻炒 加点胡椒粉 料酒 鱼露 就好了 不用加盐 腊鸭本来就咸
萝卜倒下去 翻炒下 加入热水 莫过萝卜
大火 盖盖子 大火10分钟 转小火15分钟 自己看萝卜软硬程度个人习惯 汤汁变白 差不多就好了
好了萝卜腊鸭捞起来 放大汤碗里 然后剩下汤开小火煮 抓一把豆苗下去煮 几分钟就好 筷子夹起来把 萝卜腊鸭中间 然后浇上汤汁 就好了