牛奶温热，倒入酵母，稍稍搅拌，倒入面包机里。倒入面粉、芝麻粉，用和面档和面。
和完面面团醒5分钟，将面团再次用手揉光，做成刀切馒头放入蒸笼。
蒸笼放入热水，将馒头放蒸屉发面40分钟，开火蒸15分钟，闷5分钟揭盖。