糯米洗干净，提前一晚浸泡或至少提前四个小时浸泡。
把浸泡完的水，全部滤去。
我用的是高达椰浆，也可以用佳乐的。
将椰浆，细砂糖，盐，放一起，充分搅拌几下，没有见到颗粒表示糖和盐都融化了。(不需要加热)
把大部分椰浆倒入滤完水的糯米中，预留一点可以等熟了淋在表面上，电饭煲按煮饭键开煮。(不留也没有关系)
电饭煲煮好的糯米饭，满屋飘着椰香，一粒粒的，很有弹性。
用一个碗装好糯米饭，压实，倒扣在碟子上，切上芒果，淋上剩余的一点椰浆液，用薄荷装饰，就可以开吃了。
是不是很美味呀，料超足。 你们赶紧来交作业吧，有问题可以随时给我留言😃
1.糯米至少提前四个小时浸泡，直接用电饭煲煮糯米饭就可以了，不需要去蒸，很方便。 2.我用的是细砂糖，如果用普通白糖颗粒较大，那么椰浆就得加热后再加入白糖和盐，才好融化。 3.糯米饭温热吃，千万别冷藏，糯米会变硬噢。 4.薄荷只是装饰，没有的话可以省去。