盐洗去蜡
剥
片。越薄越好。
一边煮柚子皮丝捞出攥干水分去苦味，三次以上。 一边剥出柚子肉去掉白膜。
冰糖大火烧开。 放入柚子皮柚子肉，再来点冰糖。 小火四十分钟，搅拌防糊。
趁热入缸。彻底放凉，加N勺蜂蜜，盖盖密封。冰箱冷藏三天。
多煮几遍柚子皮，真的…不要高估自己能吃苦…熬出来的比柚子皮本人要苦的多 我还是煮的次数太少了