蓝莓蛋糕

蓝莓用勺子碾碎，加5g白砂糖进不粘锅小火煮

熬到这个颜色，果肉没有发绿的就算可以了。不要加水，因为这一部分的果酱要加入打发好的淡奶油的。 熬蓝莓酱的时候人不要走开，两分钟就熬好了。

蓝莓酱出锅后坐盆凉水降温，降温后加入打发至八分发的淡奶油中。 留一点打发好的原味奶油出来后面裱花用。 然后抹面（具体过程移步我上一个菜谱）http://www.xiachufang.com/recipe/101790307/

我用的这两个花嘴。

我习惯先挤上一种花，留下空间再挤另一种。