蛋清加糖搅拌均匀，再加入其他材料，搅拌均匀。（面粉过筛） 将面糊倒入垫油纸的烤盘上，用刮刀抹平，薄到透出油纸。
烤箱预热180度，烤盘放入中层，烤12至15分钟，时刻留意饼干状态，薄薄的地方会先着色。
饼干烤至基本都上色，脱离油纸了即可，图片看到偏白地方就是面糊比较厚的地方。
饼干直接掰成随着大小密封保存即可。
香脆无比的饼干，操作不能再简单了，当个小零嘴，很不错！！