番茄热水烫一下,划十字剥皮,切小块,金针菇切去根部,木耳泡发切丝备用。
油热爆香葱蒜,倒入番茄块翻炒至出汁。
倒入金针菇及木耳(看个人喜好也可加些番茄酱)。
如果汤汁较少可加少许水。 焖炒至熟,加盐调味,依个人口味,也可加少许糖。