桃花汤圆

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作者: 小兔兔1
给我老公做汤圆时厨房里正好有一个红心火龙果,突然想着把汤圆变成粉红色,本想做传统汤圆圆汤圆,捏汤圆时突然来了灵感捏朵花试试,刚开始两个很丑,突然来了兴趣,一个接一个的捏,最终做成了我喜欢的桃花汤圆!

用料

桃花汤圆的做法步骤

步骤 1

用不了多少火龙果汁,挖一块放漏勺里把果汁压到碗里,不用太麻烦用果汁机打又得洗机器,因为只需要10毫升就可以了

步骤 2

像这样,压出来的火龙果汁,

步骤 3

糯米粉放到大碗里或者发面用的容器里,如图把面粉像四周摊开,中间留个洞!

步骤 4

水必需用沸腾的水,温水发出来的面团容易干燥裂开,根本无法做花朵!冷水更是不行!

步骤 5

把烧开的沸腾的水用勺子打到碗里挖开的洞里,不要直接把水像浇花一样洒,那样做只能是加快降低水的温度,跟用温水和面差不多! 如图所示边打水边用筷子把洞旁边的面粉搅拌到一起,水的量按你面粉的量决定,我用的半碗面粉加了图中四勺水,一勺火龙果汁!

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步骤 6
步骤 6

如图所示!面粉往中间搅拌后,把火龙果汁也倒进去,倒火龙果汁前搅拌的面团需要多一点,太少了果汁倒进去又降低了水的温度,

步骤 7

未完待续!表示没有wifi

步骤 8

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步骤 13

其实我手没这么黑呢!在灯光和面粉下我手竟然能黑出新高度,我也是醉了

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步骤 30

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桃花汤圆的小贴士

1.和面必需用沸腾的开水 2.

菜谱创建时间:2017-11-20 16:45:16
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