农家自晒的藕粉是片状的,要用擀面杖压碎或者用破壁机打成粉末状。
藕粉里倒入开水搅拌(一定要刚烧开的水),当面粉成絮装时,把藕粉揉均匀,多揉一会,成面团状。
芝麻,核桃炒熟,用破壁机打碎,生猪油用白糖腌制2天,把芝麻核桃粉和猪油混合均匀。
芝麻核桃馅搓成圆球状。
藕粉圆子和包汤圆一样。
搓成圆球状就行。
水烧开后放藕粉圆子,烧开后转小火煮熟即可。(颜色变透明状就可以了)
是不是很诱人。
1.藕粉一定要是面粉状,再加滚开的水,搅拌成絮状。(水多多少,看个人喜好,我觉得硬一点的好吃) 2.水开后再煮藕粉圆子。 3.猪油用猪板油,板油表面上的皮撕掉,切小块用白糖腌制。 馅料可以根据自己喜好加,可以加金桔。