准备好主要材料:鸡胸肉，葱，香菜（不喜欢吃可以不放），姜和蒜头。
鸡胸肉用清水洗干净，放入锅中，加清水煮熟。（煮到差不多把肉捞出来，用筷子扒开里面看看是否熟透了，还没熟就放回锅中再煮下）
把煮熟的鸡胸肉捞出来，放到不烫手后，把肉撕成条状，待用。（我是带一次性手套再撕的，要注意卫生嘛 O(∩_∩)O）
把葱洗干净后切粒，姜切粒，蒜头也切粒。（蒜头先压扁再切比较容易处理）香菜切成条状备用。
低火，平底锅里加入食用油（放多点），然后加入姜蓉和蒜蓉，搅拌几下，加入大概半汤匙酱油，再加入盐（加多点），之后搅拌，最后放入葱粒搅拌半分钟就可以了。（油和盐可以放多点，毕竟鸡肉是没味的，咸咸的比较好吃）
把煮好的姜葱蒜蓉酱，香菜，鸡肉放入盘中，加点香油（没有可不加），搅拌均匀即可！（不喜欢香菜的可以不加(⊙o⊙)哦）
最后，吃起来吧！~\(≧▽≦)/~
1.如果没有香油，食用油要加多点； 2.盐最好多放点，因为鸡肉是没味的，这个菜要咸咸的才好吃； 3.不喜欢加香菜的，葱的分量就放多点； 4.如果有辣椒酱可以放点进去，会比较好吃，因为本人不太能吃辣所以没放。 5.撒点芝麻会更香哦。