老北京正宗醋溜白菜

白菜掰开去掉叶，白菜帮斜刀切片。

葱切成指甲片，蒜顺纹切片。

碗中倒入酱油2勺、米醋6勺、糖4勺、少量清水、葱花碎、蒜、1勺淀粉搅拌均匀。

水开锅中滴2滴油，倒入白菜，烫一下捞出。

🔥🔥🔥锅中倒油，大火倒入白菜、干辣椒、料汁翻炒均匀。