超大号圣诞糖霜饼干-巧克力饼干底 姜饼人

备齐所有材料

黄油切小块，隔水或微波炉软化

分次加入细砂糖

用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

分两次加入牛奶

继续搅打均匀

成为蓬松细腻的状态

黄油中筛入低筋面粉，可可粉

用刮刀边压边拌的方式，使面粉和黄油充分混合在一起

一开始粉类和黄油没有充分混合的时候，会显得比较干，持续用力用手揉合边压边揉，直到成为面团。包保鲜膜入冰箱冷藏松弛半小时

将面团放在两张油纸中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约为0.5cm的面片，擀好后揭掉表面油纸

用模具刻出大小不同的形状

每个单独个体放置各自的油纸片上，这样移到烤盘上的时候，不就不会断裂，多余的面皮可以揉到一起重新刚开再刻

烤箱预热上下火160度，20-25分钟即可出炉

饼干部分就做好啦

糖霜部分--- 糖粉（太古红标）150克 蛋清22克 柠檬汁8克（视情况调节）

蛋清用手动打蛋器打散组织，不要打发

加入过筛后的糖粉拌匀，根据干湿度加入柠檬汁调节（如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加）

分成小份加入你要的颜色

入裱花袋

发挥你的绘画天赋，用糖霜勾勒出图案

发挥你的绘画天赋，用糖霜勾勒出图案

自然晾干一会，色彩丰富的圣诞糖霜饼干就完成啦❀❀❀