黎蒿炒腊肉

藜蒿择成段，洗净备用。

金华火腿下锅焯水煮熟切条状备用，姜切丝备用。

1、油烧热放入姜丝炒香，加入金华火腿翻炒，入少许糖，少许料酒炒匀。 2、放入黎蒿和干辣椒丝，加入适量盐炒匀就可以出锅了（火腿已经煮熟，炒黎蒿时间不易太长，2分钟即可）。