山楂全部去核洗干净，放进蒸锅30分钟
蒸好后的山楂里面会有水，倒出来不要（也可以放点白糖喝，还是挺好喝的），然后打泥
打好后的泥倒进不粘锅炒10分钟后放白糖和麦芽糖，小火慢炒，大概会炒50分钟左右
炒好后的山楂泥是很有胶性的，炒到很干为止，（我没有拍图）
晾凉后放进冰箱冷藏一晚
冷藏好后再拿出来团球滚白砂糖
弄好后的球球在空气中蒸发下水份再装包装袋
如果说弄好后球球还是很软说明炒的还是不够干