酵母加入温水中搅拌一下，放置1分钟。盆中倒入面粉，黑芝麻酱，白糖稍微搅拌一下，加入酵母水搅拌均匀和成团，盖上盖子放置5～10分钟。
面团在面板上反复揉搓，揉的越光滑越好。平均分成4份，继续揉搓，整理成圆形。放在温暖处发酵，发至1.5倍大。大概需要45～60分钟。
冷水上锅，上气后蒸15分钟关火，再焖5分钟再开锅盖。
出锅
光滑
满满的黑芝麻香