所有料备好
锅内放适量油放入花椒大料，葱姜蒜，辣椒酱煸炒均匀，放入蒸鱼豉油，生抽，加入适量醋
电饭锅里摆上切好的咸菜片
放入带鱼，倒入料酒，加入适量的醋
把炝好的汁倒进去，加入适量水，汤汁要跟带鱼持平或者摸过鱼一点，盖上盖子焖制30分钟左右时再加入适量的醋，再焖制一个半小时
鱼酥酥的，里面的刺都是酥酥的，咸菜软软哒！好吃
1,一定要放蒸鱼豉油 2,醋一定要多放，加入两到三次 3,水最好一次性加到位 4,咸菜要是特别咸的焖鱼过程就不用加盐了