在深绿色的蔬菜中，菠菜粗纤维含量低，质地柔软，滑嫩，营养价值也较高。每100克菠菜中含有3.9毫克胡萝卜素，与其他绿色蔬菜相比，可谓首屈一指。菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。所以营养学家要人们多吃些菠菜。常吃菠菜，可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育等。
不过菠菜含有草酸，所以yummy妈妈要告诉你一个小撇步，吃出营养健康的菠菜米粉。
6M+菠菜泥的做法步骤
步骤 3
然后放入开水中焯水。不管是下面，做粥等等，菠菜一定要焯水，因为菠菜的草酸含量高，人体进食钙形成草酸钙，阻碍钙的吸收。
步骤 5
将菠菜段放入料理棒中开始打菠菜泥，如果打不动可以加一点水。
步骤 6
经打好的菠菜泥和米粉拌在一起就完成了！喂的时候一定要记得带围嘴，免得宝宝满嘴都是绿汪汪的一片。
菜谱创建时间：2017-11-27 14:18:50