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虾仁香菇肉饼子蒸蛋
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作者：
小小龙人34
用料
虾仁香菇肉饼子蒸蛋的做法步骤
步骤 1
小香菇水发，鲜虾剥壳去沙线
步骤 2
将虾仁，香菇放入肉糜加料酒、鲜酱油、少许盐、水、麻油和鸡蛋清顺着一个方向搅拌
步骤 3
在调味好的肉饼子上敲个咸鸭蛋和鸡蛋黄，开大火蒸
步骤 4
15分钟后洒上小葱点缀，出锅上桌
虾仁香菇肉饼子蒸蛋的小贴士
往肉糜里加蛋清和水一起搅拌，蒸出的肉会特别鲜嫩。 最后要放咸鸭蛋，在调味时盐稍微少放点，切记不能太咸。
菜谱创建时间：2017-11-29 11:35:35
