所有材料（除了烤鸡调料）放在一个大锅或保鲜袋里进行腌制火鸡 火鸡要腌制12-24小时 冰冻火鸡要提前两天放冰箱保鲜层解冻 腌制好的火鸡拿出用水冲洗干净 用厨房用纸擦干
黄油提前拿出放软加新鲜迷迭香拌匀 抹在鸡皮里和鸡皮外 抹匀 热烤箱350华氏 火鸡放烤盘（最好有内置烤架）先烤两小时 拿出火鸡 将流出来的黄油再抹在鸡身上 加锡纸再烤一小时 中途可再把流出来黄油浇在鸡身上
正常每磅火鸡需要十五分钟 大概三小时后用食用温度计插进鸡翅附近的肉 内部温度达到175-180华氏证明火鸡已熟