菜市场买的一个老爷爷自己家种的柠檬，虽然长相不好，但是皮很薄，汁很多！
戴上手套，倒一些细盐，仔细的搓洗一遍！
搓洗的时候就闻到了柠檬皮苦涩的味道了，洗干净了！
买冰糖的时候老板说这种白色的冰糖比黄色的好，不知道是不是真的？
柠檬两头切掉不要！
皮真的很薄，比我平时水果摊买的柠檬薄很多！
用牙签去掉籽，以免有籽会很苦哦！
切的厚度稍微厚一点，不然后面会炖烂掉。
先把冰糖倒进盆子里！
均匀的放上柠檬片。
全部铺上盖住冰糖。
在盆子上裹上一层锡箔纸。
在锅里放一些水，把盆子放进水里，水不要太多，大概在淹没盆子的一半就可以了，后面随时注意观察水是否烧干了，及时加水！
大概炖煮5-6小时就可以了。
装在小瓶子里是不是很漂亮？
办公室下午茶，午后来一杯，再惬意不过了。
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