准备好所有材料
调料
把准备的菜品除香芹和绿叶菜 其他菜全部下开水里煮熟
锅里多加一些油，加入八角、花椒、草果、肉蔻、香叶慢炸出香味，捞出香料。
在炸过香料的油里放入葱姜蒜爆炒出香味
加入大虾炒到虾变色
加入郫县豆瓣酱 炒散后加入牛油火锅底料 炒散
加入香芹翻炒出香味
把其他菜按鱼丸 香菇 菜花 土豆 藕片 的顺序全部倒进锅里翻炒 加入盐 白糖调味 可适当加一些开水进来
最后把美食盛入大碗，撒一些熟芝麻和香菜 来碗米饭 真是可以香个跟头呦 快做起来吧