姜醋

姜去皮切片，倒入甜醋，火滚后转温火煲2个小时。

猪脚洗净，冷水入锅，飞水15分钟，然后用冷水洗净备用。

把鸡蛋煮熟。

将黑糯米醋加入姜醋内煲滚，再加入猪脚同煲30分钟，最后放入鸡蛋。