香辣鸭头

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作者：樱桃妈0926

爱吃鸭头的宝宝们看过来吧！

用料

红油豆瓣酱

香辣鸭头的做法步骤

步骤 1

调料切好备用

步骤 2

鸭头用冷水浸泡2小时左右，然后焯水，把鸭头里的血水煮出来，沥干备用

步骤 3

锅里油热后将红油豆瓣酱放里面翻炒几下，然后放入葱，姜，蒜，花椒，大料，干辣椒超出香味

步骤 4

鸭头入锅继续翻炒，炒至鸭头均匀上色

步骤 5

加入热水，记住热水哦，水量盖过鸭头，加入香叶，桂皮，白糖，味极鲜，老抽，大火烧开后小火炖50分钟左右

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步骤 6

步骤 6

50分钟后开盖大火收汁

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2017-12-03 06:38:39

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