黑巧隔水融化放凉备用（冬天隔温水保温）
淡奶油加糖粉打发至六分后冷藏备用 六分发：奶油可缓慢流动，有尖勾
六分发
吉利丁片液加入黑巧，搅拌
部分奶油与巧克力混合
剩余奶油与巧克力混合
准备好戚风蛋糕片，铺在模具下。一片就是铺在底下，两片的话要跟慕斯液分批倒入
倒入慕斯液，冷藏4小时以上。 戚风的大小要比做慕斯的模具小一点
拿出后装扮奶油。用吹风机稍微吹一下，方便脱模。可以在上面撒可可粉
吉利丁片与巧克力液很容易凝固，我都是隔热稍加融化