万能的蒜蓉酱：蒜蓉剁碎（比压泥的好吃）用油炸炒熟，油比炒菜要多一点哦，炒蒜蓉的过程中就调好味儿，加生抽，一点点糖，尝尝咸淡，看情况加盐
粉丝提前用开水泡软，铺在盘子底下，生蚝肉洗净铺在粉丝上，将炒好的蒜蓉酱淋在表面，上锅蒸十五钟，表面撒葱花，红椒装饰，也可再淋热油上去