烤箱预热200度，南瓜土豆洋葱切块，蒜半整个，用适量橄榄油拌匀平铺在有锡纸的烤盘上，加上一些迷迭香，烤15分钟变软
蒜去皮，迷迭香拿掉，将变软的材料都放入平底锅，加上适量的高汤，不要太多「不盖过材料为好」一起煮个10分钟，放入破壁机打浆，或是用搅拌器
加入海盐和黑胡椒调味，食用时装入碗中，加一汤匙淡奶油和葱末搭配