1.准备食材 莲藕、彩椒切丁，姜切丝，蒜头切碎
2.冷锅热油，爆香姜丝，蒜头，放入藕丁，翻炒3分钟，可加少许水。
3.加入生抽、辣椒酱、白醋、冰糖，继续翻炒两分钟。之后加入彩椒丁，翻炒一分钟。
4.装盘！