牛肉切4*4左右的块状,踔水
蕃茄切块状
热锅冷油爆香姜片,倒入洗干净的牛肉翻炒
加入八角香叶花椒炒
加入料酒炒,再加入白糖炒至糖溶化
加入酱油生抽炒,加番茄炒,然后加白胡椒粉、蕃茄酱炒
放入开水没过牛肉,熬一小时左右
蔬菜用油小火煎一下加入牛肉中炖
半小时后加入淡奶油,调味即可享用