罗非鱼洗净
葱花等调味料准备好
调味料除葱花，其他食材混合，把鱼放入调味料里腌制最少2小时（每个半小时记得翻面哦，这样腌制才均匀入味）
玉子烧倒入适量油，把腌制鱼的调料：八角，花椒，姜片，蒜头和葱花一起爆香，制成香油
新品黑乐砂锅冲洗干净（不能泡洗），沥干，备好3张锡纸和一个烤架
用一张锡纸包裹好烤架放入黑乐砂锅里
腌制好的鱼，用之前制成的香油刷两面
剩下的锡纸折好放在烤架上面，贴合锅体并把高出锅的锡纸往外翻压，把刷了油的罗飞鱼放入黑乐砂锅里
盖上盖子，大火烤
15分钟后用锅铲辅助翻面（太粗暴把鱼皮也铲掉了）继续大锅烤15分钟
玉子烧再次热起来，放一勺麻辣香锅粉，把之前剩下的香油和香锅粉一起再次热一下，然后淋在烤好的罗非鱼上即可上桌了
好好吃的黑乐砂锅烤鱼，值得试试哦
成品
成品
1、 鱼不要买太大，腌制和烤起来都比较容易 2、 腌制的时间一定要长一点，这样鱼肉才入味 3、 腌制过程中要半小时左右翻面一次。这样腌制才更均匀