金蒜小油菜

油菜香菇洗净沥水，大蒜剥皮和香菇切末，蒸鱼豉油加凉白开，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁。

锅内放入适量水，烧开后放点食用油和盐，再放入小油菜烫熟，捞出沥水。

𣎴粘锅加适量食用油，烧热后放入香菇和大蒜末，炸成金黄的酥，马上关火。

在炸香菇和大蒜末时，把沥水后的小油菜头朝外码盘备用。

把炸好的酥码放在摆好盘的中间的菜叶上，趁热淋上调好的豉油汁，就可以上桌了。