准备好所有食材
将虾去掉下线，切掉虾头剥掉虾皮，切成小段。用姜片做一些姜水，把虾放在姜水里浸泡五分钟左右去腥。加入10克淀粉和少许蛋清，搅拌均匀。
把玉米片放入保鲜袋中按压成小碎片（如果玉米片本身就很小，就可以省略次步），在玉米片中倒入少量亚麻籽油，搅拌一下。
带一次性手套，取一点玉米片，在上面铺盖上一层虾泥，中间加上芝士碎，最后团成虾球即可。
放在烤箱中180度，烤10分钟左右，全部变成金黄色就可以食用了。