准备所有的食材
把金盘、刮刀、擀面杖放一边备用。还有一张和金盘一样大小的油纸忘记上镜了，油纸放入金盘中（用不粘金盘有没有油纸都可以）
不粘平底锅小火小火放黄油融化（全程小🔥）
放棉花糖不停的和黄油翻炒至融化
放奶粉与融化的棉花糖继续不停的翻炒均匀关火
放入混合坚果与融化的棉花糖奶粉裹均匀
放金盘中用擀面杖整形
整好室温冷却后，把不好看的边边切掉
切成高1厘米、宽1.5厘米、长4.5厘米
切小块后放入糖果纸中封好，就可以送人或自己吃了(密封好的牛扎糖放一两个月都没问题）
1.谱中的量我切除边边，一共做了24个牛扎糖。想多做的可以翻倍做，因为我家平底锅小只能做谱中这个量 2.坚果也可以换成自己喜欢的 3.要想做花生牛扎糖，就要把花生米入烤箱烤160度15分钟（5分钟后取出翻动再继续烤，烤熟后把皮剥掉）每家的烤箱脾气不一，时间温度按自家的调哦！ 4.想要棉花糖硬适量多放些奶粉，但奶粉放多也会腻哦！增加黄油和棉花糖混合熬煮时间。奶粉少，糖就软。黄油和奶粉量的多少决定糖的软硬，还直接影响牛扎糖是否粘牙。 5.喜欢糖软的：减少黄油和棉花糖混合后熬煮时间，黄油适量增加 6.奶粉最好是无糖的全脂奶粉，棉花糖已经是甜的啦！还有全脂奶粉更香甜更有牛奶味道！