番茄蔬菜什锦厚芝士披萨

将高筋粉添加糖粉和盐，搅拌均匀。在温水中加入耐高糖酵母融化后搅拌均匀。酵母水加入混合面粉中揉至光滑面团。

干净的盆底涂一些玉米油，将面团放在盆中盖湿布醒发至面团两倍大小。

取出面团涂少许玉米油，再揉均匀，用擀面杖擀成薄饼，一圈擀厚一些，再卷一些马苏里拉奶酪成芝士边。

将薄饼放置在披萨盘中（披萨盘底可以涂少许玉米油），底部用叉子叉一些小孔，防止鼓包。

熬披萨酱：炒锅中放玉米油，油热后放入蒜沫炒出蒜香味，加入洋葱煸炒，再加入土豆，胡萝卜和香菇沫煸炒，最后加入西红柿翻炒。加一些盐，白糖，耗油酱油，番茄酱翻炒。再加一些温水小火熬制10分钟，加牛至叶和罗勒叶及黑胡椒再熬五分钟成糊状即可。