糖醋鳜鱼

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作者: 支花花妈

用料

糖醋鳜鱼的做法步骤

步骤 1

油略多些,鳜鱼洗净后用厨房用纸吸干水分,鱼背部打花刀后入锅煎至两面金黄。

步骤 2

鱼煎至金黄后取出,放入盘中。

步骤 3

姜两片切成姜末,葱切成葱末,将葱白葱绿分开,葱白和姜末一起。

步骤 4

锅里放底油少许,加入姜末葱末,加番茄沙司、白醋、蚝油、白糖、蔬菜丁,加入料酒后加少许开水,烧开后将鱼放入烩制完成即可。

步骤 5

可根据汤的浓稀程度看是否需要勾芡,我这次糖醋口比较浓,本身糖的自然芡已比较好,就没再调芡汁了。 味道非常好!

菜谱创建时间:2017-12-09 16:54:37
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