先加面粉+水+盐,搅拌均匀,再加油。
充份混合液体,很稀的样子。
下锅前再次搅均液体。
不沾锅加热,放一勺面液,开中小火哦!
放入饺子,边缘对齐,饺子的底部在面液上。
液体快凝固前,用刮刀轻轻铲一下,与锅分离。
关火,稍等一会,用筷子轻轻夹起。
将6个饺子(那两个被吃了😏😏😏)依次做好,拍照!
①饺子一定选用熟(蒸/煮)的; ②始终保持小火,边缘发黄,立刻关火,用锅的余温,把液体炙干,成品颜色更漂亮。