石榴去皮，薄皮择净，晾干或者擦干表面水分，酒罐洗干净擦干，无水无油的状态
把石榴放到酒缸内，再铺入石榴的4/1或者5/1的冰糖，根据自己口味增减
倒入白酒，用保鲜膜密封常温保存就OK了，我是用52度酒泡的，可以存放1一个月以上再喝，口感比较顺滑，太早喝比较呛，酒量低的可以用清酒泡，一个星期左右移到冰箱里保存，基本一周就可以喝了。
最后一步:等待。