剁肉的时候加上老抽和生抽一起剁成肉泥
白萝卜切丝放盐腌制30分钟，出水
等到白萝卜丝出水后，在盆里放冷水，用手捞出萝卜丝挤干水即可
把剁好的肉和萝卜丝一起放入盆里，把50克油倒在萝卜丝上，再放些盐一起搅拌均匀
面团发好后取出，再揉一下揉成长条状
切成剂子，把剂子滚圆用擀面杖擀成中间厚边薄的圆面皮
放入萝卜丝肉馅包好即可。
锅里放入冷水，在篦子上用刷子刷上一层油，包好的包子放上面盖上盖子，天冷醒发30分钟(天热醒发15分钟)
醒发好后，开火等水开了上汽蒸上25分钟关火，焖五分钟后再打开盖子拿出来
1.其实不管你做什么菜，都没有什么技巧，比如说盐，生抽，老抽等等都可以按自己的多少来放，也没有什么具体的标准