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萝卜丝包子
10.7万人浏览 4121人收藏 45人做过
作者：
豆妈美食馆
用料
萝卜丝包子的做法步骤
步骤 1
剁肉的时候加上老抽和生抽一起剁成肉泥
步骤 2
白萝卜切丝放盐腌制30分钟，出水
步骤 3
等到白萝卜丝出水后，在盆里放冷水，用手捞出萝卜丝挤干水即可
步骤 4
把剁好的肉和萝卜丝一起放入盆里，把50克油倒在萝卜丝上，再放些盐一起搅拌均匀
步骤 5
面团发好后取出，再揉一下揉成长条状
步骤 6
切成剂子，把剂子滚圆用擀面杖擀成中间厚边薄的圆面皮
步骤 7
放入萝卜丝肉馅包好即可。
步骤 8
锅里放入冷水，在篦子上用刷子刷上一层油，包好的包子放上面盖上盖子，天冷醒发30分钟(天热醒发15分钟)
步骤 9
醒发好后，开火等水开了上汽蒸上25分钟关火，焖五分钟后再打开盖子拿出来
萝卜丝包子的小贴士
1.其实不管你做什么菜，都没有什么技巧，比如说盐，生抽，老抽等等都可以按自己的多少来放，也没有什么具体的标准
菜谱创建时间：2017-12-10 13:30:40
