白萝卜洗净，晾水，不用去皮，切薄片
加入盐，抛一下，去除白萝卜苦味。
待萝卜片变软出水，把萝卜水滤掉。
用白米醋把白糖完全溶解。把萝卜装入无水无油的瓶里，倒入糖醋汁，密封即可
把萝卜片装入无水无油瓶中，倒入糖醋汁，密封10小时即可。
完成！
附上我的手绘图
1、所有用具无油无水 2、萝卜片切得越薄，酸味更容易进入 3、可根据个人口味调整酸甜度。还可以加入泡椒或辣椒粉 4、室温密封可放置2-3天，腌得越久酸味越重，萝卜味就越淡 5、萝卜酸酸甜脆口，可开胃，但不能空腹吃。配热干面、螺蛳粉、拌面、拌饭、千层饼均可