生蚝剥开，渗出来的汁留着，生蚝焯水，菠菜焯水，挤掉水分后切碎，泡菜汤汁挤到生蚝的汁里面，倒进韩式辣酱，倒进淡奶油拌匀，泡菜切碎，蒜蓉和面包糠拌匀，生蚝壳洗净焯水消毒。
生蚝壳里面依次放菠菜碎，生蚝，泡菜碎，浇汤汁，撒混合的蒜蓉和面包糠。
生蚝摆上揉皱了的锡纸，防止歪倒。烤箱230预热后烤五分钟。