芥菜去皮,扒掉老叶子,只留2片菜芯,洗净备用
水开放少许油,盐,芥菜煮30秒,捞出
摆盘
锅中放少许油。
油热后放入葱丝、姜丝、蒜片,再倒入豉油,略炒出香味,把汁浇在芥菜上
为了摆盘干净,浇汁时 捞出调味的葱、姜、蒜
图片下次补发