用APP打开
柔软细腻波兰种排包的做法

柔软细腻波兰种排包

1.3万人浏览 1321人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: 居然
居然
绍一款很好吃的软排包,这次,室温放了3天,柔软程度和第一天的感觉也差不多啊 [嘻嘻]!我对排包情有独钟,喜欢看到撕开后如棉花般柔软细腻的组织,忍不住狠狠的要咬一口!手撕着方便、随意好玩,又好吃!对整形要求也不高哈哈!二发还是用了Brod&Taylor FP-205发酵箱!感觉太省心了,为啥以前没有早早发现这种简单方便易收纳的发酵神器!

用料

柔软细腻波兰种排包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵波兰种

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的波兰种

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把其他材料混合揉至大致出膜然后加入黄油继续揉成扩展阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单排气分割

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,醒发15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀开椭圆形,卷成橄榄状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好,入发酵箱二发

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好咯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随意装饰一下,入预热好180度的烤箱,18分钟左右即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

菜谱创建时间:2017-12-16 15:13:11
打开App收藏