土豆去皮用两根筷子垫底切片，底部不要切断
切好后用盐水泡制五分钟，(这部分也可以省略不做)清水冲洗干净控干水分，或者用厨房用纸吸干
把自己喜欢吃香肠或者火腿切成片
把火腿片夹进去，(一片土豆一片火腿)如上图
油温6-7成热下入，炸制两面金黄捞出
刷上自己喜欢吃的酱
还可以撒上一些孜然和辣椒，特别好吃