土豆打好皮切成丝，用凉水浸泡一下，防止炸的时候粘连
圆葱切丝，香菜切段，准备一把花生米
锅中放油加热，盖过土豆丝即可，炸至变硬
锅中留少许油炸花生米
把所有材料放入一个小盆里，加入少许盐，味精，糖，醋，颠拌均匀
装盘😁三丝爆豆就做好了
😂这要是有点小酒吃就好了