土豆去皮，切成薄的小方块，再用水反复冲洗土豆中的淀粉后沥干
培根，香肠也切成小块
平底锅开大火放入橄榄油，待油温升高后放入土豆片摆平，然后开中火不用反炒待一面煎到金黄再反面。
再加入培根和香肠，再撒点盐，黑胡椒粉和孜然粉一起翻炒到培根变色起锅。