冰糖燕窝
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作者：
大鱼小姐的燕窝料理时间
用料
冰糖燕窝的做法步骤
步骤 1
取燕窝一盏
步骤 2
用纯净水或者矿泉水浸泡，不可以用自来水
步骤 3
好的燕窝浸泡之后一般发头可以达到8倍左右，发头小于6倍的燕窝一般是有问题的，大家要注意哦。
步骤 4
将泡发好的燕窝撕成丝，用镊子将看得见的细毛挑出
步骤 5
用滤网将挑好的燕条冲洗干净
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步骤 6
步骤 6
将挑毛过滤好的燕窝放入炖盅加水，水没过燕窝1厘米内即可。
步骤 7
把炖盅放入燕窝机炖制30分钟，用锅炖的姐妹们可将炖盅放入锅内隔水炖煮。
步骤 8
最后在燕窝出锅前5分钟加入冰糖。 一碗味美香浓的冰糖燕窝就出炉了！
步骤 9
一碗晶莹剔透的冰糖燕窝就大功告成了！
菜谱创建时间：2017-12-17 17:33:45
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